Lò Nướng Than Hút Âm Bàn – Giải Pháp Nướng Không Khói Cho Nhà Hàng BBQ

Trong các mô hình nhà hàng BBQ Hàn Quốc, Nhật Bản và quán lẩu nướng hiện nay, việc xử lý khói và mùi trong quá trình nướng luôn được các chủ đầu tư quan tâm.

Không chỉ ảnh hưởng đến không gian phục vụ, khói còn có thể khiến quần áo khách hàng bị ám mùi và làm giảm sự thoải mái trong suốt bữa ăn.

Lò nướng than hút âm bàn là thiết bị kết hợp giữa phương pháp nướng than hoa truyền thống và hệ thống hút khói hiện đại.

Thiết bị được lắp âm trực tiếp vào bàn ăn, giúp hút khói từ khu vực nướng xuống bên dưới thông qua đường ống dẫn, tạo nên không gian BBQ sạch sẽ, thông thoáng và chuyên nghiệp.

1. Giới thiệu lò nướng than hút âm bàn

Bếp nướng than hút dưới dành cho nhà hàng

Lò nướng than hút âm bàn được thiết kế chuyên dụng cho các nhà hàng lẩu nướng, BBQ không khói và những không gian cần sử dụng bếp nướng trực tiếp tại bàn.

Thiết bị sử dụng than hoa làm nhiên liệu, giúp món ăn giữ được hương thơm đặc trưng và vị nướng tự nhiên. Đồng thời, phần cổ hút phía dưới kết nối với hệ thống quạt và đường ống hút khói, đưa khói ra khỏi khu vực phục vụ.

Thiết Bị Inox Việt chuyên cung cấp thiết bị nướng than hoa hút âm bàn cho nhà hàng, quán ăn và các mô hình BBQ trên toàn quốc. Sản phẩm được thiết kế chắc chắn, phù hợp với nhiều loại bàn nướng hiện nay.

2. Thông số kỹ thuật lò nướng than hút âm

Bếp nướng than hút dưới đặt âm bàn

Một số thông số cơ bản của sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Lò nướng than hút âm bàn.
• Đường kính mặt bếp: 385 mm.
• Kích thước khoét bàn: 365 mm.
• Đường kính đáy bếp: 290 mm.
• Chiều cao: 170 mm.
• Trọng lượng: Khoảng 5 kg.
• Đường kính cổ hút: 100 mm.
• Chất liệu: Inox cao cấp chịu nhiệt, chống gỉ.
• Bảo hành: 12 tháng.
• Phạm vi giao hàng: Toàn quốc.

Kích thước được thiết kế tương đối gọn, thuận tiện lắp đặt vào bàn ăn nhà hàng. Khi thi công thực tế, cần căn cứ vào kết cấu bàn và hệ thống đường ống để bố trí vị trí bếp phù hợp.

3. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Các thành phần chính của bếp nướng than âm bàn

Lò nướng than hút âm bàn gồm các bộ phận chính như thân bếp, khay chứa than, mặt bếp, cổ hút và các chi tiết hỗ trợ quá trình nướng.

Khi than hoa cháy và thực phẩm được đặt lên vỉ nướng, khói và hơi nóng phát sinh sẽ được thu gom qua khu vực hút phía dưới. Khói tiếp tục đi qua cổ hút, đường ống và được quạt hút đưa ra ngoài.

Nhờ vị trí hút nằm ngay bên dưới bếp, lượng khói phát tán trong khu vực khách ngồi có thể được giảm đáng kể khi hệ thống được thiết kế và lắp đặt đúng kỹ thuật.

Việc sử dụng than hoa cũng giúp thịt, hải sản, rau củ và các món BBQ có mùi thơm đặc trưng, phù hợp với phong cách nướng truyền thống.

4. Ưu điểm của lò nướng than hút âm bàn

Một trong những ưu điểm nổi bật của thiết bị là khả năng kết hợp nướng than và hút khói âm bàn. Bếp được lắp trực tiếp vào mặt bàn, tạo sự gọn gàng và thuận tiện khi phục vụ khách.

Chất liệu inox có khả năng chịu nhiệt và chống oxy hóa tốt, đồng thời bề mặt dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Các bộ phận như khay than và một số chi tiết bên trong có thể tháo rời, giúp quá trình vệ sinh thuận tiện hơn.

Thiết kế bếp cũng giúp tiết kiệm diện tích khu vực phục vụ. Khi kết hợp với quạt hút, đường ống và các thiết bị hút khói phù hợp, hệ thống có thể hỗ trợ kiểm soát khói và mùi hiệu quả hơn.

Ngoài ra, lò nướng than hút âm còn tạo điểm nhấn trực quan cho bàn BBQ, giúp khách hàng có thể trực tiếp thưởng thức món nướng ngay tại bàn.

5. Ứng dụng trong nhà hàng và quán BBQ

Cung cấp bếp nướng than hoa hút dưới

Lò nướng than hút âm bàn được ứng dụng trong nhiều mô hình kinh doanh như:

• Nhà hàng BBQ Hàn Quốc.
• Nhà hàng nướng Nhật Bản.
• Quán lẩu nướng không khói.
• Nhà hàng buffet nướng.
• Quán nướng tại bàn.
• Khu ẩm thực và nhà hàng trong trung tâm thương mại.
• Khu nghỉ dưỡng, homestay và không gian BBQ có mái che.

Để đạt hiệu quả hút khói tốt, lò nướng nên được kết hợp đồng bộ với ống hút khói, quạt hút, chụp hoặc tum hút và hệ thống đường ống dẫn. Việc tính toán đường kính ống, công suất quạt và số lượng bàn nướng cần dựa trên quy mô thực tế của nhà hàng.

6. Mua lò nướng than hút âm bàn tại Thiết Bị Inox Việt

Thiết Bị Inox Việt cung cấp lò nướng than hút âm bàn dành cho nhà hàng, quán BBQ và các công trình lắp đặt hệ thống lẩu nướng không khói. Ngoài thiết bị, đơn vị còn hỗ trợ tư vấn phương án bố trí bàn nướng và hệ thống hút khói phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm hoặc cần tư vấn cấu hình hệ thống có thể liên hệ:

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX VIỆT

• Địa chỉ: 58B Phan Bá Vành, Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline: 0916 026 298
• Email: Lienhe.bepinox@gmail.com
• Website: Thietbiinoxviet.com